Bahaya Boraks Bagi Kesehatan Manusia
Oleh Nila Nurlaili
Jurusan Kurikulum dan Teknologi pendidikan
Fakultas Ilmu Pendidikan, Universitas negeri Semarang
Abstract
Sekarang ini banyak penggunaan bahan-bahan kuliner yang mengandung materi kimia. Boraks sangat dihentikan pemerintah apabila di masukan dalam materi makanan. Sayangnya semenjak jaman dahulu boraks sudah digunakan untuk pembuatan kuliner menyerupai pembuatan kerupuk gendar.Boraks biasanya dimanfaatkan untuk membuat deterjen,pembasmi kecoa, pembuatan gelas dan masih banyak lagi yang sanggup digunakan selain sebagai penambahan untuk materi makanan. Kita sebagai masyarakat harus teliti menentukan kuliner yang sehat dan baik untuk kesehatan kita.
Kita sanggup mengetahui apabila kuliner itu mengandung boraks dengan cara yang sederhana,seperti kita sanggup mengidentifikasinya melalui fisik atau dari luar dari kuliner tersebut. Apabila kita tidak sanggup mengetahuinya maka kita sanggup melaksanakan pengecekan di laboratorium atau sanggup juga memakai kunyit. Kunyit selain sanggup menjadi obat atau materi masakan ternyata kunyit juga sanggup untuk mengidentifikasi boraks.
Baca Juga : Jasa Sedot Wc di Medan
Jika materi boraks digunakan terus menerus yang di campurkan dalam kuliner sanggup menimbulkan kanker bahkan kematian. Masalah ini cukup serius untuk ditangani, terutama pemerintah yang harus menangani duduk perkara ini.Selain pemerintah masyarakat juga harus ikut andil dalam menuntaskan duduk perkara ini.Maraknya penggunaan boraks yang merajalela di kehidupan ini saya bermaksud membuat karya ilmiah ini untuk memberi tahu kepada masyarakat perihal ancaman boraks bagi kesehatan dan cara untuk mengetahui apabila kuliner tersebut mengandung boraks.
Kita sanggup mengetahui apabila kuliner itu mengandung boraks dengan cara yang sederhana,seperti kita sanggup mengidentifikasinya melalui fisik atau dari luar dari kuliner tersebut. Apabila kita tidak sanggup mengetahuinya maka kita sanggup melaksanakan pengecekan di laboratorium atau sanggup juga memakai kunyit. Kunyit selain sanggup menjadi obat atau materi masakan ternyata kunyit juga sanggup untuk mengidentifikasi boraks.
Baca Juga : Jasa Sedot Wc di Medan
Jika materi boraks digunakan terus menerus yang di campurkan dalam kuliner sanggup menimbulkan kanker bahkan kematian. Masalah ini cukup serius untuk ditangani, terutama pemerintah yang harus menangani duduk perkara ini.Selain pemerintah masyarakat juga harus ikut andil dalam menuntaskan duduk perkara ini.Maraknya penggunaan boraks yang merajalela di kehidupan ini saya bermaksud membuat karya ilmiah ini untuk memberi tahu kepada masyarakat perihal ancaman boraks bagi kesehatan dan cara untuk mengetahui apabila kuliner tersebut mengandung boraks.
Kata Kunci : Boraks;kesehatan;masyarakat;pemerintah;ciri kuliner boraks
1. Pendahuluan
Pada zaman kini banyak kuliner yang sudah tidak sehat lagi.Makanan kini sudah banyak yang tercampur oleh materi kimia.Salah satunya ialah penggunaan boraks untuk tambahan kuliner supaya kuliner itu lebih menarik bentuknya dan tahan lama.Masyarakat terkadang tidak menyadari bahwa kuliner yang mereka makan setiap harinya mengandung materi kimia yang apabila dikonsumsi terus menerus akan berdampak negative bagi kesehatan kita.Penggunaan boraks juga tidak baik untuk kesehatan psikis seseorang juga bagi anak yang sedang mengalami pertumbuhan.
Ironisnya boraks sudah semenjak dahulu digunakan masyarakat Indonesia untuk materi baku pembuatan gendar nasi, atau kerupuk gendar. Masyarakat Jawa sering menyebutnya karak atau lempeng. Air bleng (pijer) yang digunakan dalam pembuatan karak atau gendar ini adalah boraks. Jadi, boraks ada di dalam kuliner kita, bahkan termasuk salah satu kuliner kesukaan kita.
Dalam bentuk tidak murni,boraks sudah diproduksi semenjak tahun 1700, dalam bentuk air bleng. YLKI melalui Warta Konsumen (1991) melaporkan, sekitar 86,49 persen sampel mi berair yang diambil di Yogyakarta, Semarang, dan Surabaya mengandung asam borat (boraks). Lalu 76,9 persen mi berair mengandung boraks dan formalin secara bersama-sama.Padahal pemerintah sudah melarang penggunaan boraks pada bulan juli tahun 1979 dan dimantapkan melalui SK Menteri Kesehatan RI No 733/Menkes/Per/IX/1988.
Balai Besar Pengawasan Obat dan Makanan (BBPOM) Semarang mengamankan sekitar 1.110 kilogram mi berair yang mengandung formalin dan boraks dari empat industri rumah tangga pembuatan mi di Kota Pekalongan dalam operasi penertiban produk pangan, Jumat (5/7) pagi.(lihat m.suaramerdeka.com)
Baca : Cara Hasilkan Bitcoin Gratis
Baca : Cara Hasilkan Bitcoin Gratis
Masalah ini bila terus menerus berkelanjutan sanggup menyebakkan kerusakan pada bangsa kita.Apabila duduk perkara ini tidak segera diatasi maka akan menimbulkan dampak yang jelek untuk dimasa yang akan datang.Penanganan tersebut harus ada kerjasama antara pihak pemerintah dan juga dari masyarakat sendiri.Kita sebagai generasi penerus bangsa seharusnya mulai menggerakan hati kita untuk peduli perihal duduk perkara sekecil apapun.
Kita mulai memberi pengarahan perihal apa itu boraks,bagaimana cara menaggulanginya,apa saja dampak dari penggunaan boraks.Selain itu,mulai membuat makanan-makanan yang bervariasi dan menarik dan tidak memakai materi tambahan boraks sehingga masyarakat mau mengkonsumsinya.
Kita mulai memberi pengarahan perihal apa itu boraks,bagaimana cara menaggulanginya,apa saja dampak dari penggunaan boraks.Selain itu,mulai membuat makanan-makanan yang bervariasi dan menarik dan tidak memakai materi tambahan boraks sehingga masyarakat mau mengkonsumsinya.
2. Boraks dan Karakteristiknya
Boraks ialah materi kimia yang berbahaya yang dihentikan oleh pemerintah untuk penggunaannya dalam makanan.Nama kimia dari boraks ialah Natrium Tetrabonat (Na2.B4O7.10H2O). Boraks mempunyai nama lain natrium biborat, natrium piroborat, natrium tetraborat yang seharusnya hanya digunakan dalam industri non pangan tetapi sebaliknya dalam kenyataannya digunakan juga dalam penambahan materi makanan.Dalam bahasa Arab boraks dikenal dengan sebutan BOURAQ yang artinya kristal lunak yang mengandung unsur-unsur boron, berwarna dan larut dalam air. Boraks tidak hanya diserap melalui pencernaan namun sanggup juga diserap melalui kulit. Boraks yang terserap dalam badan dalam jumlah kecil akan dikeluarkan melalui air kemih dan tinja, serta sangat sedikit sanggup melalui keringat. Boraks tidak hanya sanggup mengganggu enzim-enzim metabolisme tetapi juga sanggup mengganggu alat reproduksi pria.(lihat http://palupikesling.blogspot.com)
Karakteristik dari Boraks ialah Berbentuk kristal putih,Tidak berbau,Jika dicampur dengan air akan larut, dan stabil bila pada suhu sekitar serta tekanan normal,Boraks dipasaran populer dengan sebutan pijer,bleng dll.Boraks sanggup juga digunakan dalam pembuatan deterjen,pengawet kayu,pembasmi kecoak dll. Boraks yang mempengaruhi kesehatan tidak memiliki amis bila dihirup dengan memakai indera penciuman serta apabila di taruh atau dicampurkan dengan alkohol boraks tidak akan larut. Indeks keasaman boraks diuji dengan memakai kertas lakmus ialah 9,5 menandakan tingkat keasaman yang cukup tinggi.(lihat https://bersih22.blogspot.com//search?q=bahan-pengawet-boraks)
Belajar Fisika Dengan Animasi
Belajar Fisika Dengan Animasi
Dari klarifikasi karakteristik sifat fisik dan kimia dari boraks yang telah diketahui,sangat mustahil bila boraks digunakan untuk kepentingan manusia,terutama pada dampaknya pada kesehatan manusia.Ironisnya boraks telah menjadi kebiasaan umum yang menyebar luas di Indonesia sebagai komponen utama dalam makanan. Masalahnya ialah para produsen kuliner telah menganggap boraks ini sebagai materi bantu pengawet kuliner yang murah. ( Situs Resmi Kementrian Koordinator Bidang Kesejahteraan rakyat, 2008).(lihat http://palupikesling.blogspot.com)
3. Pengaruh boraks bagi kesehatan insan dan faktor dari penggunaan boraks
Pengaruh-pengaruh boraks bagi kesehatan antara lain :Apabila boraks dimakan dalam kadar tertentu sanggup menimbulkan imbas negative bagi kesehatan antara lain :Gangguan pada sistem saraf,ginjal,hati,Gejala pendarahan di lambung dan gangguan stimulasi,Dapat menimbulkan komplikasi otak dan hati,Dapat menimbulkan kematian bila boraks tergoda hingga 3-6 gram.Beberapa imbas boraks terhadap kesehatan: Tanda dan tanda-tanda akut ialah : (1.)Muntah-muntah,(2.)Perut terasa sakit atau diare,(3.) Konvulsi dan Depresi SSP (Susunan Syaraf Pusat).Tanda dan tanda-tanda kronis:(1.)Nafsu makan menurun,(2.)Gangguan pencernaan gangguan SSP:bingung dan bodoh,Anemia, rambut rontok dan kanker.(lihat lihat http://chaliq-chemistry.blogspot.com)
Faktor-faktor yang menimbulkan penggunaan boraks dalam makanan:(1.)Kurangnya pengetahuan perihal ancaman boraks,banyak penjual yang tidak mengetahui dampak dari penggunaan boraks bahkan ada yang mengkonsumsinya sendiri untuk kuliner sehari-hari.(2.)Untuk meraih laba yang banyak,penggunaan boraks untuk mengawetkan kuliner akan bertahan hingga berhari-hari bahkan hingga berbulan-bulan dan seterusnya.hal tersebut menguntungkan bagi penjual alasannya ialah apabila kuliner yang tidak dicampur dengan boraks akan cepat membusuk bahkan bila tidak laris mereka akan rugi.(3.)Ekonomi keluarga yang tidak cukup membuat mereka memakai materi kimia yang harganya lebih murah dibanding dengan bahan-bahan pembuatan kuliner yang seharusnya.(4.)tuntutan jaman yang harga materi pangan yang harganya melambung tinggi sehingga para penjual memakai boraks.
4. Cara mencegah dan menangani boraks apabila masuk kedalam badan kita
Cara mencegah supaya boraks tidak mengenai badan kita.Apabila Boraks terhirup
Untuk mencegah terhirupnya boraks masuk kedalam hidung kita sanggup memakai masker,atau alat yang sanggup menutupi hidung kita,serta sebaiknya kita berada didalam ruangan atau tempat yang dilengkapi dengan sistem ventilasi dan sanggup menghirup udara yang tahan dengan ledakan.Apabila Boraks terkena mata kita sanggup memakai pelindung mata menyerupai kacamata,atau alat lainnya yang tahan dengan percikan,dan sebaiknya kita berada ditempat yang ada bersahabat dengan keran atau tempat untuk menampung air supaya apabila terjadi keadaan darurat kita sanggup menanganinya.Apabila Terkena Kulit kita sanggup memakai pakaian atau sarung tangan yang tahan akan materi kimia.Apabila Boraks Tertelan kedalam badan kita,Jika kita sedang bekerja atau melaksanakan acara sebaiknya kita jangan memakan kuliner yang belom kita kenali atau kita ketahui.(lihat https://bersih22.blogspot.com//search?q=bahan-pengawet-boraks)
Cara untuk menangani apabila terkena boraks dan formalin:Apabila boraks terhirup,Jika kondusif memasuki tempat papara, pindahkan penderita ke tempat yang aman.Bila perlu, gunakan masker berkatup atau peralatan sejenis untuk melaksanakan pernafasan buatan.Setelah pinjaman itu dilakukan segera hubungi dokter atau antar penderita ke rumah sakit atau puskesmas terdekat.Apabila boraks terkena kulit,Tindakan pertama yang harus kita lakukan ialah lepaskan pakaian dahulu,lalu pemanis dan sepatu yang terkena boraks.setelah itu cuci kulit selama 15-20 menit dengan sabun atau materi lainnya serta air yang banyak dan pastikan tidak ada lagi materi yang tersisa atau melekat pada kulit.Pada potongan yang terbakar, lindungi luka dengan pakaian yang kering, steril dan longgar apabila tidak ada pakaian yang kering,steril,dan longgar kita sanggup memakai kain yang ada saja asalkan kain tersebut tidak kotor dan kering. Apabila pinjaman itu belom sanggup memulihkan keadaan penderita segera hubungi dokter atau kita sanggup mengantar pasien ke rumah sakit terdekat.(lihat https://bersih22.blogspot.com//search?q=bahan-pengawet-boraks)
Apabila terkena mata,Tindakan yang pertama sanggup kita lakukan ialah bilas mata dengan air mengalir yang cukup banyak sambil mata dikedip-kedipkan.Pastikan tidak ada lagi sisa formalin di mata.Aliri mata dengan larutan garam dapur 0,9 persen (seujung sendok teh garam dapur dilarutkan dalam segeas air) secara terus-menerus hingga penderita siap dibawa ke rumah sakit.Apabila tidak ada garam dapur ditempat bencana kita eksklusif bawa pasien ke rumah sakit terdekat supaya tidak terlalu parah.Apabila boraks hingga tertelan kedalam tubuh,Bila diharapkan segera hubungi dokter atau dibawa ke rumah sakit terdekat, alasannya ialah apabila dibiarkan dan tidak eksklusif ditangani sanggup berakibat fatal bahkan menimbulkan kematian.(lihat https://bersih22.blogspot.com//search?q=bahan-pengawet-boraks)
5. Ciri-ciri kuliner yang mengandung boraks dan cara-cara untuk mengetahui kuliner yang mengandung boraks.
Deteksi boraks secara kuantitatif dan kualitatif secara akurat hanya sanggup dilakukan di laboratorium dengan memakai preaksi kimia.Meskipun begitu, berikut ialah cara mengetahui kuliner mengandung boraks dengan cara yang cukup gampang menyerupai berikut : Mie berair yang mengandung boraks ciri-cirinya ialah :Tekstur sangat kenyal,Biasanya mie tersebut lebih mengkilat, dan tidak cepat putus.Bakso yang mengandung boraks ciri-cirinya adalah: Tekstur sangat kenyal,Warnanya tidak kecoklatan menyerupai penggunaan daging didalamnya.Lontong yang mengandung boraks ciri-cirinya antara lain :Tekstur sangat kenyal,rasanya tajam. Misal sangat gurih dan menunjukkan rasa yang getir.(lihat https://bersih22.blogspot.com//search?q=bahan-pengawet-boraks)
Kerupuk yang mengandung boraks ciri-cirinya ialah :Tekstur sangat kenyal,Dapat menunjukkan rasa getir.Tahu yang mengandung boraks ciri-cirinya ialah : Bentuknya sangat bagus,Kenyal tapi tidak padat,Tidak gampang hancur dan abadi hingga 3 hari pada suhu kamar dan sanggup tahan 15 hari dalam kulkas,Bau agak menyengat,Aroma kedelai sudah tak terasa lagi.Sedangkan ciri-ciri yang ada pada ikan asin yang mengandung boraks antara lain :Ikan berwarna higienis cerah,Tidak mempunyai amis khas ikan,Awet hingga kurang lebih dari 1 bulan pada suhu kamar (25ºC),Tidak gampang hancur,dan tidak dihinggapi lalat.Selain ikan asin dll ayam potong yang ada boraksnya sanggup diketahui sebagai berikut :Warnanya putih bersih,Teksturnya kencang,tidak dihinggapi lalat,dan tidak gampang busuk atau abadi dalam beberapa hari.(lihat http://chaliq-chemistry.blogspot.com dan Kita juga sanggup mengidentifikasi boraks di laboratorium dengan metode yang sanggup digunakan: kita sanggup mengidentifikasi dengan cara metode nyala api pertama kita harus menyiapkan alat dan bahannya yaitu cawan petri,pinset,furnace,mortar dan penggerus,korek api,pipet ukur,kompor, H2SO4 10ml,Metanol 2ml, Air Kapur Jenuh, Kertas Lakmus.Setelah itu tumbuk sample hingga halus dengan mortar,setelah itu timbang sample hingga 3gram. Sample dimasukan kedalam cawan petri, dan atur pH dengan menambahkan Air kapur jenuh hingga suasana menjadi asam,lalu diukur dengan kertas lakmus. Setelah bersifat asam, kemudian masukkan cawan petri ke dalam furnace.Setelah itu tambahkan 5 ml H2SO4 pekat,setelah itu aduk hingga homogen hingga larutan menjadi asam (lakmus biru menjadi merah), tambahkan 10 ml Methanol kemudian nyalakan. Jika nyala api berwarna hijau maka dalam materi tersebut positive mengandung boraks.(lihat https://bersih22.blogspot.com//search?q=bahan-pengawet-boraks)
Selain dengan metode nyala api kita juga sanggup mengidentifikasi dengan cara lain menyerupai memakai metode kunyit.Sekarang ini banyak masyarakat yang mengira bahwa mengidentifikasi boraks harus di laboratorium dan biayanya mahal jadi masyarakat eksklusif mengkonsumsi kuliner yang telah ada.Masyararakat tidak mengetahui bagaimana caranya mengidentifikasi boraks dengan cara memanfaatkan alam atau materi yang cukup untuk dijangkau dengan harga yang cukup murah.Kita sanggup mengidentifikasi boraks dengan materi yang yang sudah disediakan oleh alam.Kunyit ialah materi alam yang sanggup mengidentifikasi kuliner yang mengandung boraks.Selain itu kunyit juga sanggup digunakan untuk obat dan bumbu untuk memasak.
Berikut ini cara yang sanggup digunakan dalam mengidentifikasi kunyit.
Pertama kita harus menyiapkan materi dan alat untuk mengidentifikasinya.alat dan materi tersebut ialah kunyit,kertas saring serta sedikit boraks untuk kontrol positif.Setelah menyiapkan alat dan materi tersebut kita sanggup mengujinya dengan cara kita harus membuat kertas tumerik.Setelah itu ambil beberapa potongan kunyit yang berukuran sedang.Setelah itu tumbuk kunyit hingga halus kemudian saring kunyit dan peras hingga mengeluarkan cairan yang berwarna kuning. Kemudian, celupkan kertas saring ke dalam cairan kunyit tersebut dan keringkan. Hasil dari proses ini disebut kertas tumerik.(lihat https://bersih22.blogspot.com//search?q=bahan-pengawet-boraks)
Kedua kita buat kertas yang berfungsi sebagai kontrol positif dengan memasukkan satu sendok teh boraks ke dalam gelas yang berisi air dan aduk larutan boraks hingga merata,teteskan pada kertas tumerik yang sudah disiapkan.Setelah itu kita amati perubahan warna pada kertas tumerik.warna yang dihasilkan dari kertas tersebut akan menghasilkan kontrol positif.kemudian kita tumbuk materi yang akan kita uji dan beri sedikit air.Setelah itu kita teteskan air laurutan dari materi kuliner yang diuji tersebut pada kertas tumerik yang sudah disiapkan.(lihat https://bersih22.blogspot.com//search?q=bahan-pengawet-boraks)
Ketiga amati perubahan warna apa yang terjadi pada kertas tumerik.Apabila warnanya sama dengan pada kertas tumerik kontrol positif, maka materi kuliner tersebut mengandung boraks. Apabila tidak sama warnanya, berarti materi kuliner tersebut tidak mengandung boraks. Kunyit banyak ditemui di lingkungan sekitar kita dan harganya juga terjangkau.Apabila kita sudah mengetahui bagaimana cara mengidentifikasi boraks kita harus lebih waspada untuk kuliner yang banyak dijual dimana-mana.Kita juga harus selektif dalam menentukan kuliner yang sehat.(lihat https://bersih22.blogspot.com//search?q=bahan-pengawet-boraks)
Apabila kita sudah mengetahui bagaimana caranya kita sanggup menghindari kuliner yang mengandung boraks maka kita selalu harus waspada dengan apa yang telah kita makan.Apakah kuliner tesebut merugikan atau tidak untuk kesehatan badan kita.Kita sesungguhnya sanggup menggantikan materi boraks sebagai materi pengenyal atau materi pengawet ialah dengan menggantinya dengan air abu.caranya cukup gampang yang pertama harus kita lakukan ialah bakar klaras atau daun pisang yang kering,selain itu kita juga sanggup memakai merang atau tangkai bulir padi hingga menjadi abu.Setelah itu rendam bubuk tersebut bersamaan dengan air higienis selama 2 hingga 3 hari.Setelah itu kita sanggup menggunakannya sebagai tambahan materi pengenyal atau pengawet dalam materi makanan.Selain dengan air bubuk kita juga sanggup memakai air kapur sirih untuk hal yang sama.
6. Kesimpulan
Berdasarkan pada analisis dan paparan diatas sanggup disimpulkan bahwa boraks pada zaman dahulu sudah digunakan dalam penambahan pembuatan makanan. Boraks pada zaman dahulu digunakan untuk materi penyenyal. Boraks digunakan dalam tambahan materi kuliner supaya kuliner tersebut lebih menarik dan sanggup tahan lama. Padahal dibalik itu semua boraks sangat ancaman untuk kesehatan badan kita. Apalagi untuk anak yang sedang mengalami pertumbuhan. Boraks juga sanggup merusak psikis dari anak tersebut. Sifat dari boraks ialah kumulatif yang sanggup memberi dampak negative secara kronisnya, dan didalam takaran tinggi sanggup menimbulkan seseorang menjadi muntah-muntah, mencret, terjadi keram perutnya, bahkan sanggup menimbulkan kematian.
Sebenarnya boraks juga bermanfaat untuk industri non pangan menyerupai pembasmi kecoa,campuran dalam pembuatan kertas, dan juga sanggup mengurangi kesadahan pada air. Boraks termasuk dalam materi berbahaya yang tidak boleh dikonsumsi dalam adonan materi makanan. Pemerintah semenjak dulu sudah melarang keras penggunaan boraks dalam materi makanan,tetapi ternyata masih banyak penjual pembangkang yang memakai boraks sebagai tambahan materi kuliner alasannya ialah banyak sekali alasan. Beberapa dampak negative pada makanan, ada beberapa cara yang sanggup digunakan antara lain,metode kunyit dan metode nyala api. Konkretnya Boraks dihentikan digunakan dalam kuliner berdasar pada SK Menteri Kesehatan RI No.733/Menkes/Per/IX/1988.
Daftar Pustaka
Amalia, p. r. (2012, februari).” identifikasi boraks dalam makanan”. Retrieved september23,2013,from(http://palupikesling.blogspot.com: https://bersih22.blogspot.com//search?q=bahan-pengawet-boraks)
Alya. (2013, januari).” Boraks dan Bahayanya Bagi Tubuh”. Retrieved september23,2013,fromhttps://bersih22.blogspot.com//search?q=bahan-pengawet-boraks)
https://bersih22.blogspot.com//search?q=bahan-pengawet-boraks
diuunduh dari m.suaramerdeka.com
diunduh dari SK Menteri Kesehatan RI No 733/Menkes/Per/IX/1988
0 Response to "Bahaya Boraks Bagi Kesehatan Manusia"
Post a Comment